Syndigt


Så syndigt farligt gott...

Low battery

Träningspasset idag var ovanligt jobbigt. Cyklade som vanligt i drygt en halvtimme och körde sen mitt styrkeprogram. Brukar alltid avsluta med lite övningar på pilatesbollen och stå i planka för att stärka de inre magmusklerna men idag gick det inte. Det tog helt stopp. Kroppen var slut och all energi borta. Insåg att kroppen fungerar nog inte som vanligt, även om jag fortfarande känne rmig precis som vanligt. Ska se till att äta bättre innan nästa pass på gymmet och sänka vikterna på några av övningarna. Dock känns träningen bra i kroppen, det var bara det att energin tog slut och det kändes som om jag gick i slow motion till omklädningsrummet...

Nu är jag tillbaks på banan igen efter en spicy nudelwok. Har tre tvättmaskiner igång och funderar på vad som är roligast, städa eller plugga. Något säger mig att det lutar åt det första. Förstår inte varför allt annat är så mycket roligare än just studierna, speciellt när jag tycker att det är intressant? När jag väl kommer igång brukar det inte vara några problem men jag har ofta väldiga problem med just det, att komma igång. Sitta såpass länge att jag kommer in i kurslitteraturen och ämnena den behandlar...


Nudelwok med kyckling och cashewnötter

Dagens husman

I flera år har jag undvikit husmanskost. Det finns så mycket annan god, spännande och nytänkande mat där ute och jag har under en längre period varit mycket inne på matiga sallader och bönor. Sista månaderna har jag dock börjat uppskatta husman igen och kan ibland få ett fruktansvärt sug efter allt från köttfärslimpa till stekt sill. Nyss kom jag helt plötsligt på att jag ville ha rårakor. Tacksam mat att bli sugen på då middagen var klar på cirka tio minuter. Och så gott det blev! Rårakor ska jag definitivt göra snart igen! Någon som har förslag på vad man kan ha till mer än stekt bacon/fläsk eller creme fraiche med stenbitsrom?


Rårakor med knaperstekt bacon och rårörda lingon

Smidig

Efter en lång överläggning med mig själv och lite snabbt chattande med sambon bestämde jag mig för att gå till vattengympan trots allt. Jag gnällde för sambon. Jag vill inte, jag vill inte, jag vill inte! var ganska exakt de ord jag skrev. Han sa att jag fick göra som jag ville. Jag tyckte han var dum. Det hade varit effektivare om han skrev något i stil med "lyft ditt växande arsle ur soffan nu!" Sambon tyckte jag var taskig mot mig själv och jag insåg att om det var han som skrev så hade jag sovit med min stora rosa nattskjorta på när han kommer hem och den är rysligt osexig. Bara nattmössan som saknas till den.

Väl i simhallen kändes allt så mycket bättre. Energin kom tillbaks och vattnet var nästan varmt. Varmare än tolv minusgrader i alla fall tack och lov! Efter passet kom instruktören fram till mig. Vi känner varandra mycket ytligt, kompis kompis och sådär. Hon sa att hon hade hållt ögonen på mig under passet och tyckte att jag var väldigt smidig. Jo man tackar! Förra veckan fick jag höra att jag hade en liten mage, den här veckan att jag var smidig. Tänk att jag förr i tiden haft sådan ångest för att gå till simhallen!

Giv mig styrka

Träningsväskan är packad med badkläder. Vattengympan börjar om 45 minuter.
Ute är det -12 grader och blåser sådär lite lagom
.
Giv mig styrka att trotsa Kung Bore och gå till simhallen!

Kalmar FF kastar kläderna!

Jag kan ingenting om fotboll. Absolut ingenting. Och jag kunde inte bry mig mindre. Men jag bor i Kalmar och bor man i Kalmar ska man bry sig om fotboll. Hey! Vi vann ju guld för något år sedan! (fråga mig inte när, jag trodde att det hade hänt en stor trafikolycka när poliser och brandbilar eskorterade bussen till Stortorget...) Hur som helst så är stadens stolthet, Kalmar FF, på träningsläger (?) på något ställe i Spanien som heter La Manga. Lokalradion rapporterar dagligen, likaså lokalpressen.

Det finns en spelare som heter Henrik Rydström. Jag vet inte vad han har för position i laget och jag vet inte riktigt vad han är känd för men han förknippas tydligen med FF och figurerar ofta i Fotbollsfruns blogg. Tror att det handlar om att han är kaxig, snygg och något om att han syr in sina shorts för att benen ska se snyggare ut. Ni hör ju själv vilken koll jag har!

Hur som helst. Denna Henrik Rydström bloggar för den lokala tidningen Barometern och det verkar som han gjort det ett tag. Men som allt annat som rör fotboll så har jag missat det. Jag kom in på hans blogg av en slump (okej, jag erkänner. Jag föll för rubriken Till sängs med Kalmar FF) och den var ju underhållande på sitt lilla vis. Vad sägs om det här inlägget? Eller det här? Och nej, ni behöver inte läsa texten. Det gjorde inte jag...


Henrik Rydström. Med kläderna på.

Magic mushrooms

Tack för era tips på vad man kan göra med ett gäng överblivna champinjoner! I slutändan var det ICA som vann med det här receptet. Svamparna var väl inte magiska men det var väldigt gott och röran är ju lätt att variera med olika kryddor. Kan tänka mig att det passar bra med en bit stekt kyckling till!


Svamp- och lökröra med fullkornspasta, basilika och parmesan

Champinjoner?

Snälla hjälp mig! Ge mig inspiration! Jag har någostans mellan 300 och 400 gram champinjoner i kylen och jag har ingen aning om vad jag ska göra med dem! Soppa? Paj? Pastasås? Är det någon vänligt själ som har ett gott och inte allt för avancerat recept innehållande massor med champinjoner att dela med sig av?

Brödbak del 2

Trots att degen inte betedde sig som jag ville och jag tillsatte en hel del mjöl extra så blev resultatet riktigt bra! Grova frallor med råg-, dinkel- och grahamsmjöl samt psylliumfrön. Har precis ätit en varm fralla med Bregott och Västerbottenost och det var så gott! Lite avskräckt av kladdandet blev jag men det ska nog inte dröja tolv år innan jag bakar bröd nästa gång (sist jag bakade med jäst var på hemkunskapen...) För om den här bakhysterin håller i sig är det nog bättre att baka grovt matbröd än att baka whoopie pies dagarna i ända... ;)


Mina frallor!

Personligt rekord

Jag har alltid avskytt att cykla. Jag brukar vara nära en kollaps av tristess endast efter ett fåtal minuter men de sista veckorna har jag gett den där förbannade motionscykeln en chans. Och idag slog jag personligt rekord i inomhuscykling. 40 minuter på sadeln! Ni inbitna spinningfantaster fnissar nog lite men för mig var det stort. Jag har aldrig någonsin suttit på en cykel så länge och faktum är att det gick rätt bra också. Körde tio minuter uppvärmning, tjugo minuter väldigt lätt intervallträning och sen tio minuter nedvarvning. Soft. Tiden gick ganska fort och jag ska definitivt ge mig i kast med cykeln igen.

Just nu är cykling, simning och promenader, den konditionsträning som känns bäst. Jag saknar joggingen men har inte joggat sen i oktober då jag fick reda på att jag var gravid. Fysiskt fanns det väl inga hinder att springa under de första månaderna i graviditeten men det blev en psykisk spärr. Det kändes inte bra. Crosstrainern har länge varit en favorit men just nu känns det som om jag ska koka ihjäl om jag försöker mig på en halvtimme på den. Börjar verkligen känna av den ökade blodvolymen när jag tränar. Trodde min instruktör överdrev och skämtade när hon förvarnade mig om det för några veckor sedan men jag börjar tro på henne nu... Så det får bli cykling fram över. Det är inte så kul men jag och busungen i magen mår bra av det och det är det viktiga just nu!

Dags att möta "dom andra"

Har inte varit på gymmet på två, tre veckor. Det börjar bli dags att gå dit... Förra veckan var jag förkyld och sjuk på riktigt. Den här veckan har jag bara skylt på att jag är snuvig. Men mina ursäkter börjar ta slut liksom alla kakor jag tryckt i mig så nu får det vara dags. Tänkte gå dit och känna hur det känns. Cykla en stund. Köra lite lätt styrketräning. Komma igång igen.

När jag väl är inne i gymmandet tycker jag att det är kul och går gärna dit. Jag tänker inte ens på att jag packar väskan och traskar iväg dit. När jag inte varit där på ett tag skjuts jag ett par år tillbaks i tiden och blir osäker och rädd. Jag är rädd för att dom andra ska titta på mig. Jag är rädd för att göra fel. Och med fel menar jag inte att jag är rädd för att skada mig utan rädd för att dom andra ska skratta åt mig. Jag är rädd för att dom andra ska undra vad det är för en fetknopp som är på deras gym.

Så vilka är dom andra? Har jag någonsin sett dom andra? Nej. Det har jag såklart inte. Inte i vuxen ålder men dessa tankar tror jag hänger kvar från barndomen, från tiden då jag alltid blev vald sist i brännboll och dessutom såg till att laget blev bränt för jag inte var tillräckligt snabb. Från tiden då jag i skolfotbollen alltid skyddade mig med händerna för jag var så bollrädd och det blev avblåst för hands eller vad det hette. Från tiden då jag skyllde på mensvärk för att slippa förödmjukelsen att komma sist i coopers test. Men finns dom andra på gymmet? Nej. Det gör dom ju så klart inte. Så nu packar jag väskan och går dit. Visserigen med bultande hjärta för även att jag vet att dom andra inte finns är jag rädd för dom. Men det kommer kännas bättre efteråt. Ja, det gör det.


Hemmagjord pizza

För första gången någonsin har jag gjort egen pizza! Eller ja, pizza helt från grunden i alla fall. Jag har köpt sån där färdig pizzadeg på rulle men alltid varit missnöjd med resultatet men den här pizzan blev supergod! "Fuskade" och gjorde en deg på bakpulver, trots min bakhysteri är jag fortfarande lite rädd för att baka med jäst. Har inte gjor det sedan hemkunskapen... Öste på all världens grönsaker jag hittade i kylen och resultatet blev fantastiskt!

Får jag presentera,
Landkrabbans veggie-pizza med fullkornsbotten
färska champinjoner, gul och röd paprika, tomat, oliver, soltorkade tomater, rödlök, pesto och fetaost



Vattengympa

Det var några veckor sedan jag var på vattengympa men idag var det dags igen. Alltid när jag är där slås jag av hur kul det är och lovar mig själv att gå oftare. Tidigare har jag inte gått så ofta på grund av att styrketräning och intervallträning varit effektivare men nu ska jag verkligen försöka gå på ett eller två pass i veckan. Det var skönt att komma ner i vattnet och få känna sig viktlös och inte så klumpig som jag har börjat känna mig...


Hade dessutom ett spontanmöte med min instruktör. Träffade henne vid poolkanten och vi utvärderade snabbt mitt program. Tyckte att det var kul att hon kände igen mig, trots blött hår och bikini. Har bara träffat henne en gång. Innan har jag alltid gått till en manlig instruktör men när jag blev gravid och ville ha ett program anpassat efter det kändes det naturligare att prata med en tjej som själ fött barn. Jag tror att min förre instruktör hade varit fullt kapabel till att sätta ihop ett program men jag tror inte att han hade kunnat ge mig de råd och tips som min nya gjort...

Och så fick jag höra, för första gången i mitt liv, att jag har en liten mage... Jaja, det kanske inte är mer än rättvist att jag som varit stor och tjock hela livet kan få vara "liten" för en gångs skull? :)

Grön ärtsoppa

Jag har aldrig gillat den klassiska svenska ärtsoppan men detta recept på grön ärtsoppa lockade mig direkt. Jag älskar gröna ärter och misstänkte att denna soppa skulle bli riktigt god och mycket riktigt! En soppa som var fräsh och otroligt lättlagad.


Grön ärtsoppa med tomatsalsa och baconchips

Recept 4 portioner
6 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
600 g frysta ärtor
2 dl lätt creme fraiche + lite till dekoration
½ dl torrt vitt vin
salt och peppar

Koka upp buljongen, lägg i de frysta ärtorna och låt koka i några minuter. Mixa soppan till en slät puré. Tillsätt creme fraiche och vin, hetta upp soppan och smaka av med salt och peppar. Servera!

Kommentarer:
Eftersom jag inte hade något matlagningsvin hemma hällde jag i en skvätt vit balsamvinäger och det funkade bra (dock vet jag ju inte hur soppan smakar med vin...) I receptet föreslog de att man skulle servera soppan med creme fraiche, räkor och gräslök men jag gjorde en enkel tomatsalsa och knaperstekte några bitar bacon. Vill man ha soppan matigare tror jag att det hade passat väldigt bra med exempelvis ett grillat kycklingbröst till. Bon apetit!

Improvisation

Till lördagsmiddag idag blev det en imroviserad tråkig makaronilåda. Dock ganska god men det kändes trist att sitta och tugga på snabbmakaroner och kassler en lördag kväll. Gjorde en stor form så nu ska frysen fyllas. Jag behöver ha med mig matlåda till skolan någon dag varje vecka och ett dilemma jag har är just hur jag ska göra med grönsaker. Jag vare sig orkar eller har plats med två matlådor, en att micra och en med grönsaker så det blir oftast att jag struntar i grönsakerna de dagarna. Nu är problemet dock löst. Grönsakerna integrerades enkelt i makaronilådan; gröna ärtor, broccolli, morötter, tomater och gul lök.


Det kanske inte är så dumt med snöstorm...

Jag har en riktigt dålig kväll. Jag är rastlös men alldeles för lat och på för dåligt humör för att resa mig ur soffan. En bekant smsade och frågade om jag ville följa med ut. Ut på krogen. Jag har glömt vad krogen är och tackade nej. Jag är galet sugen på chips och lökdip. Ni känner inte mig så ni vet inte hur mycket jag älskar lökdip. Jag älskar älskar älskar lökdip. Det är något bland det godaste jag vet. Ute blåser det snöstorm. Riktig jävla snöstorm. Men inte ens lökdip kan få mig att gå till affären 300 meter härifrån. Så TV-snackset ikväll blev av en nyttigare karaktär.


Grönsaker, miniknäckebröd, oliver och Kesella-dip med Carrie och dom andra brudarna.

Gyllene Måsen

Innan jag gick ner på stan läste jag lunchguiden och såg att en av stans absolut bästa restauranger hade stekt fläsk och löksås till lunch. Jag gillar normalt inte griskött men är löjligt förtjust i denna rätt. Jag lagar det aldrig själv dock då jag tycker att fläsket är ganska äckligt att ta i rått. Då restaurangen är en av de bästa i stan, och även en av de minsta, så brukar det alltid vara mycket folk men jag tänkte att det borde ju vara lugnt om jag kommer vid ett. Äta lunch ett, klippa sig halv två. Varför ta det lugnt liksom?

När jag kom till restaurangen var det knökfullt. Jag suckade djupt. Jag hade inte tid att leta upp något annat ställe jag ville äta på utan det fick bli ett besök på Gyllene Måsen. QP, minimorötter och Ramlösa. Det kunde ha varit värre. Men jag är fortfarande besviken över att jag inte fick mitt stekta fläsk som jag laddat för hela förmiddagen...

Vitaminprojektet

Förkylningen håller sig kvar men jag ger inte upp. Till lunch blev det ännu en vitamin-chock. Snart ska jag väl ha skrämt bort åbäket?


Kesoplättar med banan, hallonkesella och passionsfrukt

Kesoplättar 1 portion
1 ägg
½ liten burk Keso eller Mini-Keso
1 msk dinkelmjöl
Salt

Vispa upp ägget. Tillsätt Keso, mjöl och eventuellt salt (personligen tycker jag att Keson i sig är så salt så inget mer behövs). Blanda. Klicka ut plättarna i stekpannan och stek på medelhög värme. Servera med valfritt tillbehör.

Tips: Att använda smaksatt Keso gör att plättarna känns mer "matiga" och passar då bra att servera med exempelvis skinka, rökt lax eller bacon.

Ishasning

Nyss hemkommen efter en och en halv timme promenad a.k.a ishasning. Hoppas att plusgraderna håller i sig i flera daagar och mångdubblas så att all is smälter snart! På många ställen är det helt okej att ta sig fram men sen kommer det förrädiska fläckar lite här och var. Känns i höfterna att det blev lite väl mycket ishasning... Nu blir det stolsklättring och gardinbyte. Sen dusch och fika med söta A. Var och köpte semlor imorse som står i kylen och väntar på oss. Yummie!


Söndagsbrunch, macka med äggröra och falukorv

Och ja, jag har blivit så tantig att jag köpt bordstabletter som jag lägger på min vackra duk när jag ska äta. De är dock ganska glest vävda så jag vet inte hur mycket de skyddar när Söl-Maja väl är i farten...

Somrig söndagssmoothie

Igår bestämde jag mig för att gå och simma idag. Sen vaknade jag av att solen sken mig i ögonen och alla tankar på en mörk simhall var bortblåsta. Jag ska uuuut! Har precis börjat dagen med en god smoothie; filmjölk, hallon, banan, kardemumma och lite flytande honung. Yummie. Så nu är det bara att hoppa i kläderna och bege sig ut på tur! Men först bort till det lokala bageriet och handla semlor. Söta A kommer på eftermiddagsfika idag. Det blir nog också smaskens!


Vad brukar Ni ha i Era smoothies?

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0