Grön ärtsoppa

Jag har aldrig gillat den klassiska svenska ärtsoppan men detta recept på grön ärtsoppa lockade mig direkt. Jag älskar gröna ärter och misstänkte att denna soppa skulle bli riktigt god och mycket riktigt! En soppa som var fräsh och otroligt lättlagad.


Grön ärtsoppa med tomatsalsa och baconchips

Recept 4 portioner
6 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
600 g frysta ärtor
2 dl lätt creme fraiche + lite till dekoration
½ dl torrt vitt vin
salt och peppar

Koka upp buljongen, lägg i de frysta ärtorna och låt koka i några minuter. Mixa soppan till en slät puré. Tillsätt creme fraiche och vin, hetta upp soppan och smaka av med salt och peppar. Servera!

Kommentarer:
Eftersom jag inte hade något matlagningsvin hemma hällde jag i en skvätt vit balsamvinäger och det funkade bra (dock vet jag ju inte hur soppan smakar med vin...) I receptet föreslog de att man skulle servera soppan med creme fraiche, räkor och gräslök men jag gjorde en enkel tomatsalsa och knaperstekte några bitar bacon. Vill man ha soppan matigare tror jag att det hade passat väldigt bra med exempelvis ett grillat kycklingbröst till. Bon apetit!

Kommentarer
Postat av: Emma - mitt fatass

SV: Vad duktig du är =) Jag vet inte om jag hade klarat av att plugga på universitet. Har inget läshuvud direkt =/

2011-02-15 @ 19:25:45
URL: http://mittfatass.blogg.se/
Postat av: Ylva

SV: Helt riktigt men jag har också tagit ett par för många soff dagar nu på senaste :P Men det är ju så lätt att skylla på ryggen och att man är trött osv osv ;)

2011-02-15 @ 20:20:04
URL: http://mammaylvis.blogg.se/
Postat av: Erika

Det finns på tok för mycket fina barnkläder! ;) visst är det alltid lite roligare att shoppa när man vet vem man shoppar åt ;D

2011-02-15 @ 20:31:05
URL: http://mylittlewords.se
Postat av: emma sajjer (bitterfittan)

gött! tur för honom att han skickade rosor hehe

2011-02-15 @ 21:05:12
URL: http://www.emmasajjer.blogspot.com/
Postat av: Inga Magnusson

Den där soppan får det att vattnas i munnen på mig. Önskar att jag kunde få gubben med på att äta nåt med gröna ärter men det är nog kört.

2011-02-16 @ 06:12:40
URL: http://inga.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0