Lunchfika

En väninna kommer över på fika idag, strax efter lunch. Jag funderar på vad jag ska bjuda på. Eftersom vi bestämt fika så kan jag ju inte laga lunch? Och i och med mina fyra bra veckor så vill jag inte baka en kaka, paj eller liknande. Jag känner mig själv. Bakar jag en äpplepaj till exempel så tar jag en bit och hon en bit. Sen är det sex bitar kvar. Och vem trycker i sig dom till kvällsmat...? Så jag hittade det här på ICAs hemsida. Det kan väl vara något?

Återkommer med omdöme senare! Nu ska Adam och jag ut på dagens morgonpromenad!

Testlagat



Idag har jag testlagat det som är tänkt att bli "huvudrätten" på Adams namngivningsbrunch. Det är tänkt att bli små spenat- och västerbottenpajer med laxbiffar. Och det blev helt okej på första försöket. Laxbiffarna har jag inte så mycket att säga om, lite mer citron i och de är perfekta. En lärdom av spenatpajerna är att:
  1. Pensla filoarken, i dagsläget fastnade de i muffinsformarna
  2. Ta ett eller två filoark till då det blev väldigt tunt på vissa ställen
  3. Inte fylla muffinsformarna så mycket, de blev rätt mastiga
  4. Inte ha fullt så mycket ost
Brukar ju göra en spenatgrattäng med fetaost och basen i denna paj är nästintill den samma. Enligt receptet skulle man ha 300 gram spenat och 150 gram ost. Jag tyckte det blev lite väl flottigt så nästa gång tar jag nog 400 gram spenat. Funderar på att göra två olika pajer till namngivningen. En med fetaost och en med västerbottenost. Flera i sällskapet äter inte fetaost så det är därför jag inte kör på den grattängen som är en av mina absoluta favoriter!

Jogg med nya dojjor


Idag var det invigning av mina nya chockrosa joggingskor! Har hunnit gå några mil i dem men första löprundan var som sagt idag. Så. Jävla. Sköna. Underbart! Och snabba var dom! Rundan gick 30 sekunder snabbare än i söndags! Nu är det ju inga rekordtider vi snackar om. Inga maratondistanser heller. Men jag tar mig runt. Med barnvagnen. Den gör det hela lite tyngre...


Hot mama efter joggingtur

Träningsvärk

Jag försöker så smått att komma igång med någon form av styrketräning här hemma. Igår var det bröst och triceps som fick sig en genomkörare. Armhävningar varvat med diverse övningar med min lilla söta kettlebell. Det känns idag. Träningsvärk i armarna kombinerat med en liten koloss som blir tyngre för var sekund, det är spännande det! Kändes rätt rejält när vi lekte flygplan imorse... Nu blir det morgonpromenad i mina nya rosa dojjor men först blöjbyte, det är någon som stinker en aning...

In lööööv



För ett och ett halvt år sedan köpte jag de första joggingskor jag någonsin varit nöjd med. Det var ett par Asics GT 2150. Fick provspringa på ett löpband på Intersport och jag kände mig som världens byfåne men oj vad nöjd jag har varit! Det visade sig att mina fötter var precis lika skeva som sambons så mina joggingskor råkade bli precis likadana. Till och med samma färg då damfärgerna var slut.

Jag har vandrat många, många mil i mina gamla skor och sulorna börjar nu bli riktigt slitna, nätet trasigt och skon känns stum så det var hög tid för nya. Klampade in på Intersport, med mina svettiga dojjor på fötterna, och deklarerade att jag ville ha ett par likadana. Tror ni jag dog en smula av lycka när han kom med en kartong och ursäktade sig att de bara hade min storlek i damfärgerna? Åååååh! Nu kommer jag vara racersnabb i spåret!

Middag


Lasagne med svamp, timjan, keso och pumpafrön

Lasagne är en av mina favoriträtter. Gärna med en krämig ostsås gjord på någon smaskig mögelost. Men till vardags bjuds det på en enklare variant. Använder alltid mixad keso som ostsås och smaksätter denna med valfria färska örter. Blir riktigt gott och betydligt nyttigare än ostsås gjord på röd mjölk och Cambozola... ;)

Kettlebells


Vilken tror ni är min?

I höstas blev sambon en kettlebell rikare. Hur den blev en del av vårat hushåll kan ni läsa här. Jag vill inte vara sämre så nu har jag också en! Ville ha en på åtta kilo också men de var slut så jag börjar med en liten. Jag har ändå inga muskler kvar. Styrketräningen la jag ju ner i åttonde månaden och det var ett tag sen om vi säger så... Men nu är det dags att försöka komma igång. Styrketräning utan vikter suger i mina ögon. Så tråkigt. Repetition efter repetition innan man känner något. Fyra kilo är väl i minsta laget egentligen men den funkar bra till axlar, triceps och vissa bröstövningar. Men snart flyttar nog en åtta kilos klump in också. Undra vilken färg den har?!

Lite längre, lite jobbigare

Då sambon är hemma passar jag på att ta mig en och annan joggingrunda utan barnvagnen. Fördelen med att börja jogga med barnvagn är att det känns väldigt mycket lättare utan! Har tagit det väldigt lugnt med löpningen, endast sprungit en gång i veckan och då bara 2,5 kilometer. Jag hade inga problem med foglossning under graviditeten men känner efter löprundan att det känns lite ömt typ där benen sitter fast, på insidan liksom? Så jag tar det lugnt.

Idag utökade jag rundan till 3 kilometer. För ett år sedan sprang jag 3 kilometer för första gången. Tiden var 21:15. Idag gick det på 20:40. Jag är nöjd. Under tiden i spåret kände jag verkligen hur mycket nytta det gjorde att jag fortsatte träna under graviditeten. Jag är mig själv evigt tacksam för att jag masade mig ut på promenader varje dag. Då kändes det omotiverande. Hur mycket jag än gick så blev jag bara större och tyngre men det känns skönt att veta att jag är i bättre form nu, efter nio månaders graviditet och förlossning än vad jag var för ett år sedan!

Barnvagnsjogging

Innan sambon mönstrade på lovade jag mig själv att jag skulle testa den korta joggingrundan, den på 2,5 km, i grönområdet när han kom tillbaks. Planen var att han kunde antingen skutta bredvid och dra barnvagnen, eftersom han har betydligt bättre kondition än mig, eller stå vid "målet", redo med första hjälpen. Idag sprang jag rundan. Ensam. Med barnvagn. Eller sprang är väl fel ord. Tog mig fram i en rörelse som påminner om löpning i slowmotion passar bättre. Men jag tog mig runt. Och jag gick inte en enda gång.

11 augusti förra året sprang jag den rundan för första gången någonsin. Jag vägde sju kilo mer än idag och var inte vältränad någonstans. Enligt den dagbok jag förde då så sprang jag rundan på 19:50. Idag, nästan ett år senare, tog rundan 19:28. Under detta år har jag varit gravid och fött barn och inte tagit ett enda löpsteg sedan i september. Dessutom puttade jag omkring på en barnvagn. Behöver jag säga att jag är sjukt nöjd?!

Fast food

Tips på nyttig snabbmat är spenatgratäng. Supergott och busenkelt och den passar till både kyckling och fisk men är även god i sin ensamhet. Allt man behöver är 400 gram tinad hackad spenat som man kramat ur överflödigt vatten, en burk lättcreme fraiche, fyra ägg, 150 gram fetaost och lite salt och peppar. Gegga ihop allt och låt det stå i ugnen cirka 20 minuter i 225 grader. Enklare blir det inte!


Matdagbok

När jag för snart ett år sedan startade den här bloggen var det som en viktblogg. Den skulle vara ett hjälpmedel för mig att sakta men säkert gå ner i vikt från ett nästan tresiffrigt tal på vågen. Jag minns att jag vägde mig på gymmet precis i början när jag startat bloggen, innan jag köpte en egen våg, och siffrorna på displayen visade 99,9. Gulp. Ett av de bästa hjälpmedlen för mig var mat- och träningsdagboken jag skrev dagligen. Antagligen urtråkig läsning men den sporrade mig att inte äta det där onödiga för jag var rädd för vad ni läsare skulle tycka om mig då. Jag funderar nu på om jag ska ta upp mat- och träningsdagboken igen.

Det som talar för att jag ska göra det är att det antagligen kommer fungera som förra året, att jag inte stoppar i mig den där extra kakan för jag är rädd för att redovisa det. Det som talar mot är att jag dels har lärt mig att äta bättre samt att jag nu inte har all tid i världen att blogga. Jag hinner inte uppdatera varje dag. Jag fortsätter fundera helt enkelt.

Projekt Fläsksvål

Den tjej i föräldragruppen jag fått bäst kontakt med och träffat några gånger utanför själva gruppen har påbörjat ett projekt som hon så fint döpt till Projekt Fläsksvål. Vad det går ut på kan ni ju lista ut. På söndag börjar mitt projekt som inte har något namn än. På söndag är Adam sex veckor och tydligen klassas man inte som nyförlöst då. Så mina dåliga ursäkter är slut. Så det så.

Dagens mysterium

I början av förra sommaren köpte jag ett par jeansshorts. Jag vägde då cirka 10-12 kilo mer än vad jag gör idag så av förklarliga skäl är de lite stora. Att de är allmänt säckiga gör mig inte så mycket, det är trots allt boyfriend fit men förra sommaren såg de mer ut som slim fit. Problemet är att det känns som om de kommer trilla ner över rumpan vilken sekund som helst!

Till mysteriet då. Jag hittade ett skärp i byrålådan. Ett skärp jag köpte för många herrans år sedan och använt flitigt genom åren. Skärpet har alltid varit i minsta laget, har nog alltid haft det i yttersta eller näst yttersta hålet. Så idag när jag drog det genom hällorna på shortsen var jag övertygad om att det skulle passa bättre. Jag har trots allt inte vägt så här "lite" sedan 2006 och skärpet har jag som sagt använt en del genom åren. Men helt plötsligt stod jag där med ett par shorts som är både en och två storlekar för stora och ett skärp som sitter lite för tight i yttersta hålet. Mystiskt.


Middagen

Jag förbereder foliepaket med primörer inför kvällens grillning. ICA erbjöd något som de kallade grillraket. Ett köttstycke på närmare en meter till superpris. Vi kunde inte motstå. Och jag tror att detta tillbehör kommer bli fantastiskt gott.


Sommarens primörer med öst- och vitlökssmör.

Sälen i sitt rätta element

Sambon och jag var på plask och lek i simhallen idag. Hade investerat i en engångsundervattenskamera på Classe O och försökte fota magen. Ska bli ytterst spännande att se bilderna. Har lämnat in kameran för framkallning så på onsdag får vi bilderna. Första bilden jag skulle ta under vattnet slutade med ett asgarv och kallsupar. Som de flesta andra har jag använt digitalkamera sedan början på 2000-talet så när jag dök ner under vattnet kunde jag helt enkelt inte fatta varför jag inte såg något på baksidan kameran... Well, well.

Riktigt skönt att komma ner i vattnet i alla fall. Jag har inte simmat på cirka en månad. När mitt gym- och simkort gick ut såg jag ingen idé att förnya det utifrån omständigheterna. Sista tidens motion har bestått av promenader och det fungerar nog så bra men det var skönt att få känna sig viktlös för en stund. Att inte känna sig som en säl. Fast jag hade god lust att simma upp och lägga mig på bassängkanten och plaska, klappa och låta som en säl!

Söndagmiddag


Potatisgratäng med lövbiff och kronärtskockssallad

...och i köket står en kladdkaka på svalning!

De omtalade mackorna

Nog för att min bloggfantasi inte varit den bästa det sista men det här blir tredje inlägget på två dagar om mina matsäcksmackor. Men jag vill så gärna slå ett slag för dem och visa bild på dem. De fick följa med i matsäcken idag under den obligatoriska söndagstipspromenaden vilken avslutades med minigolf och picknick.


Bröd, sallad, skinka eller kalkon, kokt skivat ägg, äpple och keso blandat med dijonsenap. Så enkelt och så gott!

Hajk

Vi var på en liten hajk idag, sambon och jag. Tog bussen ut till tätortens norra områden och vandrade Kalmarsundsleden in till stan och sen vidare hem. Ett par geocachar hanns med på vägen samt en ljuvlig picknick i solen. Trippmätaren på GPSen visade 14,8 kilometer när vi kom hem. Börjar bli lite småseg nu efter soffmys och en underbart god potatisgratäng med massor av örter och grillade spareribs.

Har tyvärr ingen bild på mackorna jag gjorde imorse men jag måste bara tipsa om dem ändå. De blev så himla goda! Vi använde grovt polarbröd (tror det heter Fröig) men man kan ha vilket bröd som helst. Mellan hade vi några skinkskivor, skivat ägg, skivat äpple, sallad och en dressing/röra som var det som gjorde hela mackan. Keso blandat med honungssmaksatt dijonsenap. Jag säger bara mums, mums, mums!

Vår Valborg

Kalmar visade sig från sin bästa sida igår och vi passade på att njuta av solen fullt ut. Efter frukost packade vi en ryggsäck med picknickfilt och äggsmörgåsar och gav oss ut på tur. GPSen var laddad med ett par nya geocachar och vi fann bägge två vi gav oss på! Bägge var rätt luriga, den ena hängde högt upp i ett träd, den andra var bara snygg. Den i trädet fick jag syn på direkt men sambon lät mig inte klättra upp. Förstår inte varför...

Kvällen avslutades med en grillning. Laxspett, potatiskuvert och kräfttzatziki. Smaskens! Just kräfttzatzikin kan jag verkligen rekommendera. Hittade ett liknande recept i ArlaKökets kokbok för Android. Gör helt vanlig tzatziki och grovhacka skalade kräft/räkstjärtar. Röran passade jättebra till grillad lax!


Årets första grillning

Jag vet att vi är sena. Alla andra har redan haft preimären. Men för oss var det årets första grillning. I alla fall riktiga grillning. Två gånger har vi grillat korv i år på engångsgrillar. En gång i snö och solsken, en gång i blåst men under vårens första solstrålar. Idag tände vi vår riktiga grill och låg på en filt i gräset och myste. På menyn stod det kycklingspett med grekisk sallad och tzatziki. Så enkelt och så löjligt gott!


Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0